Estem en plena temporada de pèsols (de febrer a maig). Així que donat que alguns dels nostres plats els incorporen i ens agrada cuinar-los, volem donar-vos alguna informació rellevant sobre aquesta petita verdura lleguminosa que és plena de vitamines específiques per al bon funcionament del sistema nerviós.
· Els pèsols són un dels aliments més rics en vitamines del grup B (les hidrosolubles)
· Són rics en vitamina B3.
· Ajuden a millorar la circulació sanguínia i redueixen el colesterol.
· Els pèsols ajuden a reforçar la flora intestinal i són rics en antioxidants.
Qui s’anima amb el nostre plat de pèsols estofats amb botifarra negra i cansalada?
