Estamos en plena temporada de guisantes (de febrero a mayo). Así que dado que algunos de nuestros platos los incorporan y nos gusta cocinarlos, queremos daros alguna información relevante sobre esta pequeña verdura leguminosa que está llena de vitaminas específicas para el buen funcionamiento del sistema nervioso.

· Los guisantes son uno de los alimentos más ricos en vitaminas del grupo B (las hidrosolubles)

· Son ricos en vitamina B3.

· Ayudan a mejorar la circulación sanguínea y reducen el colesterol.

· Los guisantes ayudan a reforzar la flora intestinal y son ricos en antioxidantes.

¿Quien se anima con nuestro plato de guisantes estofados con butifarra negra y tocino?