Els menus diaris

Menú de temporada

 

De dimarts a divendres al migdia excepte festius

Horari: migdia de 13:00 h a 15:00 h i nit de 20:00 h a 22:00 h

 

Aperitiu de benvinguda

CALDO D'ESCUDELLA

FUET de Llagostera amb torradetes

GARUM d'olives negres amb d'herbes fresques

BASTONETS de pa amb oli d’oliva verge i romaní

 

Primer plat a escollir

VERDURETES de tardor amanides, bolets, formatge Puigpedrós i vinagreta de fruits secs

BACALLÀ ESQUEIXAT, tomàquet, ventresca, ceba, anxoves, piparres i olives

COCA de "Rubia Gallega", cabdell trufat i parmesà

LLOBREGANT blau amanit al natural, tomàquet, ou dur
i vinagreta del seu coral - suplement 8 €

 

Segon plat a escollir

POP a la brasa, picadeta de tomàquet, ceba tendra i porradell

CANSALADA rostida, ou ferrat, patata a la forquilla i suc trufat

CANELÓ d'ànec de Bresse, beixamel de Jabugo i suc de rostit

PETIT ARRÒS sec, tàrtar d’escamarlà, suc del coral
i carpaccio de peus de porc - suplement 8 €

 

Tercer plat a escollir

PEIX DEL DIA segons mercat a la brasa amb el seu pil-pil

COCA de tàrtar de filet de vedella, foie gras i ceba caramel·litzada

CUA de vedella farcida amb tendons, bolets i mongetes del ganxet

RAP, carpaccio de gamba i suquet trufat - suplement 8 €

 

Postres a escollir

FRUITS VERMELLS, sorbet de gerds i alfàbrega

RECUIT de Fonteta, mandarina, compota de carbassa i tarongina

TACO DE FULL caramel·litzat amb xocolata calenta i compota de taronja 10 minuts



52 € I.V.A inclòs

 

Amb vins

CIGONYES blanc, rosat o negre - D.O. Empordà

Aigua mineral i Petit Fours

64 € I.V.A. inclòs

 64926 Grande

Ja ets client?
Accedeix al teu compte d'usuari: