Disponible de dilluns a diumenge, places limitades amb reserva prèvia
Horari: migdia de 13:00 h a 14:30 h i nit de 20:00 h a 21:30 h
HIVERN
1-PETITS PLATETS DE PLENA TEMPORADA
ESCAMARLÀ DE PALAMÓS “xafat” amb bolets confitats
COCA de cansalada amb tòfona negra
MONIATO escalivat, formatge Reixagó i castanya
AMANIDA de perdiu escabetxada amb foie i bolets
Una mini PATATA Tinars
UBE DE UBÉRRIMA “EL REVENTÓN” 2023
Vi de Vila Cadis
11,5º 100% Palomino
2- EL LLOBREGANT BLAU
SOPETA tèbia de llobregant esmicolat, coriandre i ou potxé
LLOBREGANT a la romana un toc picant
MANDOLÁS 2022
Hongria
13,5º 100% Furmint
3- UN CLÀSSIC DE CASA
NYOQUIS melosos de patata, salsa de mantega i tòfona negra Melanosporum
o
TÒFONA NEGRA cuita dins d’una pasta de full (peces per 2 persones) - Suplement 12€ p/p
CONCISO 2020
Portugal
11,5º Baga, Jaen
4-EL PEIX DE LLOTJA
PEIX del dia segons mercat a la brasa, pil pil, carxofes, calçots i piparres
L’ARCANGEL 2022
D.O. Pla de Bages
13º 100% Picapoll blanc
5- UNA CARN DE CAÇA SUAU
FARCELLET de col farcit de pintada rostida, foie gras i tòfona negra Melanosporum
THE RAPA 2022
D.O. Empordà
13º 100% Garnatxa, Carinyena
6-COMENCEM AMB UNA FRUITA FRESCA DE TEMPORADA
SORBET de mandarina i ametlla, caqui, pa de pessic i “menjar blanc”
LATE HARVEST 2022
Hongria
11º Furmint, Hárslevelu, Zéta, SárgamusKotály
7-ACABEM AMB UN CLÀSSIC
CHIBOUST de xocolata, espècies, suc de magrana i granissat
ALVEAR PX 1927
D.O. Montilla-Moriles
16º 100% Pedro Ximénez
115,00 € I.V.A. inclòs - Taula complerta
Amb maridatge +38,00 € p/p I.V.A. inclòs
