Horario: mediodía de 13:00 a 14:45 h y noche de 20:00 a 21:45 h
de martes a domingo con reserva previa - reservas limitadas
MENÚ DEGUSTACIÓN
ATÚN ROJO
jugo de aceite de aceitunas verdes, tomate confitado, anchoa y un crujiente picante
COCA
de tartar de atún y panceta ibérica
THE RAPA “NATURAL” 2022
Vino de la tierra – Gerona
12º 100% Garnatxa Rosa
ÑOQUIS MELOSOS
de patata, crema de trufa Aestivum y setas de primavera a la brasa
o
ÑOQUIS MELOSOS
de patata, salsa de mantequilla y caviar imperial – 10 gr
(suplemento 12€)
FINCA LA CABRITA 2022
D.O. Ribeiro
12,5º 100% Mencía
MAR Y MONTAÑA
de pie de cerdo cruijiente, tartar de cigala y jugo del coral
PAUL CLÜVER 2021
Sud África
13,5º 100% Sauvignon blanc
PESCADO DE LONJA
al estilo mediterráneo, tomate, romero, almendras y limón
OSCAR BOSIO LANGHE 2021
Piamonte - Italia
13,5º 100% Arneis
CARRÉ DE CORDERO
a la brasa, romesco de hierbas, escalivada y queso Reixagó
BRUTAL!!! 2020 “NATURAL”
Vino de la terra - Tarragona
14,5º 100% Marsanne
ENSALADA
de frutas rojas, cassis, sorbete de frambuesa y albahaca
JORGE ORDOÑEZ SELECCIÓN Nº1
Málaga
10º 100% Moscatel
CHOCOLATE Y CACAO 100%
con aceite de oliva virgen extra, flor de sal y romero
OPORTO NOVAL TAWNY PORT
10 años - Portugal
98,00€ I.V.A. incluido (Mesa completa)
Con maridaje +38,00€ p/p I.V.A. incluido
