Los menus diarios

Menú de temporada

 

De martes a jueves y viernes al mediodía a partir del 13 de septiembre

Horario: mediodía de 13:00 h a 15:00 h y noche de 20:00 h a 22:00 h

 

 

APERITIVO DE BIENVENIDA

SOPETA DE CALABAZA

FUET de Llagostera con tostaditas

PESTO de hierbas frescas

PALITOS de pan con aceite de oliva virgen y romero


PRIMER PLATO A ESCOGER

 

ENSALADA de pulpo asado, patata confitada, tomate
y alioli suave

ENSALADA de perdiz en vinagreta, verduritas, espinacas, setas
y foie gras mi-cuit

 

Ensalada de BOGAVANTE, buey de mar y salsa tártara
- suplemento 8 €

 

SEGUNDO PLATO A ESCOGER

ARROZ cremoso con tripa de bacalao, butifarra negra y alcachofas

CANELONES de pollo de payés, Jabugo, jugo de asado y frutos secos

 

Pequeño MAR Y MONTAÑA de pie de cerdo crujiente, tartar de cigala y romesco un toque picante – suplemento 8 €

 

TERCER PLATO A ESCOGER

 RAPE, jugo de sepia estofada, sepionas y alcachofas

“PILOTA” de pintada, espinacas, pasas, piñones
y parmentier de patata

 

FILETE de ternera de Girona a la brasa, foie gras, rigatonis
y setas a la crema - suplemento 8 €

 

POSTRES A ESCOGER

 “GIN TONIC” de Bombay Saphire, crema de haba Tonka,
frambuesas y granizado de limón

FRESAS del Maresme, zumo, pimienta, vainilla
y helado de leche ahumada

TACO DE HOJALDRE caramelizado con chocolate caliente
y compota de naranja-10 minutos

 

59 € I.V.A incluido

 

CON VINOS

INSPIRADOR blanco, rosado o tinto - D.O. Empordà

Agua mineral
Petit Fours

 

69,50 € I.V.A. incluido


 

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